蔬果肥培管理各論
蜜棗
棗子生長週期短,一開始結果就可以進入結果高峰期,但樹勢壽命短,結果衰退期、老化期早,經濟栽培約5~6年就必須更新一次樹勢,鋸斷重新嫁接,更新樹勢的時間最好是果樹結果衰退期。
冬季蜜棗於8~10月開黃白至黃綠色的花,果實從花朵中冒出。

肥培栽種管理
修剪嫁接期
新梢期
1.主幹更新。
2.嫁接:
 -1.選擇品種
 -2.枝條嫁接/嫩芽嫁接
1枝梢導引:主幹停梢型/ㄚ字導引型
基肥
1.開溝施入第一次有機肥和50%磷肥後覆土(純德牌竹級25包/分或蘭級20包/分,加海鳥磷肥2包或過磷酸鈣1包)。
2.氮素30%和鉀肥30%和土壤改良劑(如鎂源素2包/分)、硼1公斤/分,撒施於樹冠下淺耕與土混合。
開花幼果期
果實發育期
1.追肥:
 N-45%,P-50%,K-50%
 
2.開花前一個月
葉面:陽力+特2+高磷鉀2~3次
      可添加1~2次硼1500倍及微量元素2000倍
地面:液肥2+高磷鉀2~3次
 
1.追肥:N→25%
             K→20%
 
2.可於此時施用第2次有機肥,愈腐熟愈好,例如竹級25包/分或蘭級20包/分、鎂源素1包/分,宜淺耕與土混合。
3.葉面:陽力+特1號或特2號
 地面:(1)液肥1號或2號+速肥寶1號或2號
            (2)維生寶8883
4.需疏花、疏果。
提早產期(9-11月開始採收)
果實成熟期
1.種早熟品種,如:高朗3號、高雄3號
2.提早主幹更新,需於2~3月中旬前完成嫁接
3.夜間燈照:
․主幹更新1-3月,花苞可於5-7月出現,即可照光
․70-120盞40W日光燈1公頃
․每夜6-9小時,處理20-40日
1.摘除不良果。
延後產期
採收
1.種晚熟品種,如仙桃蜜棗、高雄2號
2.延後主幹更新,約4~5月主幹更新
3.疏花疏果技巧,剪除早期花及早期果或留大量果。
1.採收及分級包裝
2.儲藏及運輸:室溫4-6日 5℃冷藏2-4週
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