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from 陳任芳 副研究員
花蓮區農業專訊第八十二期/2012. 12月號
植物跟動物相似,被病源菌入侵後會產生所謂的免疫反應。當被病源菌入侵後,會由被入侵的細胞以訊號傳達的方式來使整株植物產生抗性。
植物的第一道防禦為厚實的細胞壁,一旦細胞壁被穿透後,受損細胞對根發出求救,根部分泌一些酸性物質像是亞磷酸、水楊酸、茉莉酸.....等,來解救植物。而這些物質和某些微生物經研究證實可以啟動植物的防禦系統,產生抗生物質對抗入侵病源菌,目前被應用較多的抗病物質有:
1. 一些功能性微生物:能激發植物的免疫力,抵抗病原入侵、誘導植物產生抗性、幫助作物養份吸收......等,例如鏈黴素、枯草桿菌、木黴菌......等。
2. 甲殼素(幾丁質):由甲殼類萃取出的天然高分子物質,可做為活性信號分子,啟動防禦系統,而甲殼素是鏈黴素喜愛的物質,可以促進鏈黴素繁殖,進而抑病。
3. 亞磷酸:是植物體內存在的小分子,可啟動植物防禦系統或其他抗病物質的生成與累積,目前農民多用來防治疫病、露菌病等防治。
這些可稱為植物免疫性的生物性農藥,比起化學農藥來的更安全,是目前病害防治的新趨勢。