Q.高麗菜

高麗菜，Brassica oleracea L.var. capitata L.，十字花科蕓苔屬，一般可分為普通甘藍、縮葉甘藍、紫色甘藍三種，由形狀又可分尖球形或圓錐形(筍形)、圓球形、扁圓形三種，一般栽種皆以扁圓型為主。喜冷涼環境，6~11月高溫期價格較高，其他月份價格較低。