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鳳梨在台灣通稱【黃梨】、【王萊】及【旺萊】,原產於熱帶南美洲,分佈於以赤道為中心南北緯30度間。台灣鳳梨栽培,始於清朝末年(1694年)。鳳梨名稱之由來,根據台灣府誌記載,「葉薄而闊,而葉緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名」。