耕種專業知識
花椰菜反季節栽應田塊種植
       夏秋季栽培花椰菜，其整個生育期都處在高溫環境中，要求注意選擇耐熱、抗病的早熟品種，主要有：慶農60天，慶農65天，慶農70天等。
　　育苗
　　育苗前的準備：要選擇地勢高、通風涼爽、能灌能排、土壤肥沃的地塊做苗床。于播種前深翻晾曬。打碎土塊，每畦施腐熟過篩的優質農家肥 100-150千克，複合肥0.5千克，然後與土壤混勻。按1.3米左右寬、6-7米長做畦。在畦與畦之間挖寬30釐米、深10-15釐米的溝與排水溝相 連，以利排水。
　　苗期管理：播種後及時搭上蔭棚，可用遮陽網加塑膠薄膜做成小拱棚，防暴雨，防暴曬。但蓋薄膜切忌蓋嚴，四週須離地面20-30釐米，以利通風降 溫，防止烤苗。出苗後遮陽網要按時揭蓋，一般晴天上午10時左右蓋上。下午4時左右揭開，陰天不蓋，陣雨時臨時加蓋薄膜，逐步減少遮陰時間，至定植前幾 天，完全不蓋，進行煉苗。當幼苗出齊澆水後，在幼苗根際薄覆含腐殖質細土1-2次，避免根部外露和倒伏，還可保墑，降低土溫，調節小氣候。苗期可視菜苗生 長情況，追施1-2次稀薄人糞尿或尿素，用尿素追肥應注意追肥後立即澆水，洗去沾在葉片上的肥料。
大田栽培與管理
　　定植前的準備：選擇土壤肥沃、能灌能排的田塊栽植，切忌與十字花科蔬菜連作或重茬，否則病蟲害較重。按溝寬20釐米整地，按畦寬1米、長10米左右作畦，並開種植穴，行距約40釐米，株距40釐米。
1.定植：由於在夏季種植早熟品種，整個生育期都處在高溫環境中，植株生長較快，很容易早
             花，應嚴格控制苗齡在20天左右。當幼苗長到4-5片葉 時，定植前一天澆水，以便定
             植時起兜。為了避免剛剛栽植的幼苗受到中午強光和高溫的傷害，宜於陰天或傍晚定
             植。起苗要做到土不散蔸、不傷根，隨起隨栽。定 植後隨即
            澆水。乾旱時栽後2-3天宜每天澆 水，以利緩苗。
2.田間管理：緩苗後進行第一次追肥，畝施硫銨15千克或尿素10千克，並澆水中耕，促
                   進蓮座葉生長。澆兩次水後，淺中耕一次。約7天后進行第二次追肥，每
                   畝施複合肥15-20千克（45％的氮、磷、鉀複合肥），隨後澆水，以後
                   視植株生長情況再施1－2次薄肥。
3.穿葉護花：當花球長到7-8釐米大時，採用穿葉護花法，保護花球，即把外葉累疊起
                   來，用竹籤穿住，蓋嚴花球，保證花球色白，提高花球品質。
 
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