為什麼又稱作膨風茶呢?有一種民間說法相當有趣,一位茶農趁穀雨前將春茶採收後放任茶樹自己生長,卻沒注意到心葉早已長出且已遭蟲害甚嚴,可是這位茶農實 在是於心不捨如此大量的損失,於是將被茶小綠葉蟬叮咬過的嫩葉一併與夏茶茶葉採收後按照一般流程製成茶葉後,再賣至茶行。有趣的是,茶行買辦試喝了此茶後 相當訝異其味道之甘醇甜美,與當時最昂貴的紅茶比較之下,有過之而無不及,也因為此買辦以兩倍高價向此茶農收購。茶農也滿心歡悅的回家炫耀,鄰居卻都不相 信,皆認為此茶農吹牛功夫之了得!也就是客家語所言的「膨風」,這茶也從此被稱作膨風茶。然而,不可否認的是其甘醇順口的風味如今確實征服國內外品茶人 士,儼然成為臺灣最受矚目的茶品之一。
~參考網路知識家~